Camarão

Descrição

Esta receita de camarão salteado com legumes congelados, camarão congelado e um molho simples para refogado fica pronta em menos de 30 minutos para um jantar rápido e fácil! Sirva com arroz ou macarrão e aproveite.

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Ingredientes

• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de alho picado
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 pacote (16 onças) de vegetais congelados para refogar
• 20 camarão médio cru, descascado e sem veias

Etapas

1. Reúna todos os ingredientes.
2. Misture o caldo de galinha, o molho de soja, o amido de milho e o alho em uma tigela; tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que o óleo brilhe; cozinhe e mexa os vegetais no óleo quente até amolecerem, cerca de 4 minutos.
4. Adicione o camarão; cozinhe e mexa até que o camarão comece a ficar rosado, cerca de 3 minutos.
5. Adicione o caldo de galinha à mistura de legumes e camarão. Continue cozinhando e mexendo até que os legumes e o camarão estejam cobertos e o molho engrosse, cerca de mais 5 minutos.